全国には200以上のブランド牛があります。宮城県内で肥育された和牛の中でも、最上級評価A5およびB5ランクを得たものだけに認定されたのが「仙台牛」です。この厳しい条件を設定しているブランド牛は、全国で見ても仙台牛だけ。良質な稲わらやおいしい水、ストレスのかからない宮城の自然環境。生産者のたゆまぬ努力と優秀な血統が密接に関係し合い、宮城県が誇る最高品質の和牛「仙台牛」が育まれます。供給量が安定しているため、ほかのブランド牛よりもリーズナブルな価格で購入できるのも魅力です。
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