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悠久より豊穣の恵を生む“米どころ宮城”のおいしいお米

世界農業遺産に認定されている“大崎耕土”をはじめ、宮城県は稲作に適した平野が広がる有数の穀倉地帯です。江戸時代には、江戸に出回る米の3分の1を出荷した歴史を持っています。長年愛されている「ササニシキ」や人気銘柄「ひとめぼれ」のほか、米の艶や香り、旨みが際立った高級志向米「プレミアムひとめぼれみやぎ吟撰米」も作られています。また、食の安全・安心と環境保全に配慮し、農薬や化学肥料を半分以下に減らして栽培。「おいしい」に「安心・安全」をプラスした環境にやさしい米作りが行われています。

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